Deze werd vermoedelijk voor het eerst gemaakt in 1543 in de abdij van Saint-Amand de Rouen
De melk die gebruikt wordt komt van de Jersey koeien die op de weilanden rond de boerderij van het verse gras grazen
De ossenhaas is een dunne spier die op de lendewervels ligt en nauwelijks wordt gebruikt
die eikels produceren
Special | Eiersalade met truffel Frankrijk Deze werd vermoedelijk voor hetHeerlijke ambachtelijke eiersalade met truffel, gemaakt van pure ingredinten. Deze eiersalade mag niet ontbreken op de brunchtafel en smaakt geweldig op een dikke snee versgebakken brood of bij de borrel. Ingredinten EI 60%, truffel tapenade 3%, zout 0%, MAYONAISE (BEVAT EI) 0%, citroensap 0% Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g